? ? ? ?紅棗加工的核心是干燥，干燥是在盡可能保留紅棗原有品質的前提下，內部水分蒸發和糖分轉化的過程。紅棗富含糖分，其中所含的多糖是一種不甜的物質，必須在生物酶的作用下轉化為單糖，才會變甜。這就是棗成熟變甜的原因。
大棗烘干機是一種專門用于烘干棗和棗片的設備。該設備大大提高了勞動效率和產品質量。選型不當會導致效率低、能耗高、運行成本高、產品質量差，甚至裝置根本無法正常運行等。所以理想的選型一定要根據自身的使用條件來確定。

大棗烘干機的優勢特點:
1、具有分時段編程，可以中溫、高溫烘干，除濕烘干等，滿足各個行業不同物料的烘干要求
2、能效比3.0-4.0，相當于1度電可當3度電來使用，只需要少量的電能就能運行做功。
3、全套設備采用行業的生產工藝，平面式鈑金設計機身，并采用高溫耐腐蝕烤漆工藝處理，結構緊湊，占地面積小，設備美觀大方。
4、多段式溫濕度控制器，可以根據不同的工藝參數設定目標溫濕度，也可以按溫度、濕度要求控制工作時間，可以適應多種物料的烘干工藝要求。
5、烘干過程沒污染物排放，對物料沒污染，也不會對周圍環境造成污染
6、全觸摸屏控制，讓烘干狀態一目了然，實時顯示烘干房內的溫度、濕度及機組各功能的工作狀態整個烘干過程無需人員值守。
7、熱能利用率高：采用密閉式的除濕模式，無需向外界排放廢熱，快速排出水分而不會損失熱量
8、設備經久耐用: 使用壽命長，一次投入，可長期產生效益。
? ? ? ?我們可以根據場地、產品產量等要求定做不同規格的烘干機，烘干機可做成箱式或網帶連續式的，使用PLC微電腦智能自控系統，自動調節烘干溫度、濕度和時間，無需人員值守，全自動運行，省時省力省人工。

? ? ? ?河南國信空氣能烘干機具有節能環保、無污染、能源消耗低，智能控制溫濕度、全程免人工操作、省時省力、不受季節、天氣影響，連續性不間斷生產等特點，烘干過程流失的主要是水分，較大限度的保留物料的原風味、色澤和營養，使烘干后的成品色澤好、營養保留完整，真正達到了自動化程度高、封閉式運行、節能環保、適應產品范圍廣，是食品烘干設備的理想選擇。